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Sopa de zapallo
2010-04-23 12:33:28, por 24614
Ingredientes
- 400 grs. de calabaza 1 cebolla 1 vaso de jugo de manzana 1/4 l de leche 1/3 litro de agua 1 Pizca de canela 1 Cucharadita de orégano Sal 1 Cucharada de aceite
Preparación
Corte la cebolla bien fina. Fría la cebolla en el aceite hasta que esté tierna. Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trocitos. Agréguele a la cebolla, únalas el jugo de manzana y el agua. Cuando los trocitos de calabazas estén blandos, agrégueles la leche fría y mezcle. Vuelva a calentar todo y, en el momento de servir, espolvoree con canela, orégano y sal. Servir bien caliente.