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Sopón holguinero
2010-03-19 16:57:39, por 24230
Ingredientes
- Carne de cerdo116 gr
- Jamón116 gr
- Carne de pollo116 gr
- Plátano verde116 gr
- Boniato116 gr
- Yuca116 gr
- Calabaza116 gr
- Arroz375 gr
- Salsa Criolla37 gr
- Aceite vegetal35 ml
- Pimienta molida1 gr
- Sal7 gr
- Agua1.000 ml
- Limón30 gr
Preparación
Fondear el cerdo,jamón y pollo cortados jardinera chica, agregar la sal, pimienta y la Salsa Criolla; incorporar el agua, dejar hervir hasta que comiencen a ablandar.
Incorporar las viandas cortadas juliana gruesa, excepto el plátano cortado en rodajas finas, mantenerlo al fuego hasta que se ablanden.