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Sorbete de borojo
2010-03-19 16:57:43, por 24803
Ingredientes
- 1 Borojó o almirajó grande
- 8 tazas de agua
- 1 taza de leche en polvo
- 1/2 Libra de azúcar
- 2 huevos, batidos
- 1/2 Cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharada de nuez moscada
- Hielo picado Opcional
Preparación
Se corta la fruta en dos y con una cuchara se le extrae la pulpa, que se pone en un poco de agua y se bate con molinillo hasta disolverla o se licuan.
Se disuelve la leche en polvo en agua, se incorpora la vainilla, la nuez moscada, los huevos, el azúcar, se bate o se licua y se agrega la fruta.
Se puede incorporar el hielo picado y servirlo frió.