Cocina 33

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Sorbete de melón


2010-03-04 16:43:03, por 22746
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Ingredientes

Preparación

Corta los melones por el medio y retira toda su pulpa, dejando de lado sus semillas y fibras centrales. Reserva las cáscaras.
Coloca su pulpa en un mixer, agrega el zumo de limón y el azúcar glass. Procesa hasta lograr un puré liso. Luego vierte en una heladora o bandeja de congelador y lleva a la nevera por una hora.
Ubica de nuevo en el mixer y mezcla hasta obtener una especie de nieve ligera y suave. Adiciona las cáscaras del melón antes de volver a congelar.
A la hora de servir puedes usar la cáscara de la fruta para darle un aspecto más atractivo.



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