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Sorpresa rellena
2011-10-16 00:00:00, por 24612
Ingredientes
- 12 conchas o ostras 200 g de arroz
- 2 huevos
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación
Vacía las conchas y límpialas muy bien. Saca la pulpa de las conchas y trocéalas bien pequeñitas. Cocina el arroz con agua y sal. Escurre. Mezcla la pulpa de las conchas con el arroz y rellena las conchas medias conchas por lo cual salen 24 piezas. Aprieta bien para que el arroz no se desmorone. Bate los huevos. Calienta el aceite en una sartén y baña cada concha en el huevo y fríe.