Cocina 33

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Strudel de peras asiáticas al caramelo


2011-10-16 00:00:00, por 23819

Ingredientes

Preparación

Realice un caramelo mezclando el agua y el azúcar al calor, hasta que empiece a tomar color oscuro.
Derrita la mantequilla
Pele y corte en cuadros las peras
Cuando tome color el caramelo agregue las peras y la mantequilla, espere a que la mezcla vuelva a coger temperatura y revuelva.
Deje reposar las peras y luego envuélvalas en la pasta hojaldrada en forma de paquete, lleve al horno por 25 minutos y sirva con el helado.



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