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Tallos de acelga gratinados
2010-02-02 11:28:34, por 24377
Ingredientes
- 750 gms. de tallos de acelga
- 1 bol de bechamel
- 100 gms. de gruyere rallado
- 20 gms. de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
Limpiar bien las acelgas quitándoles la película que las cubre, cortarlas en trozos de unos 10 cms. y ponerlas a cocinar en agua con sal.
Escurrir cuidadosamente las acelgas. Preparar la bechamel y añadirle la mitad del gruyere.
Colocarlas en una fuente para gratinar y verter encima la bechamel. Espolvorear con el resto del gruyere, colocar encima la mantequilla en trocitos y poner a gratinar en el horno durante 10 minutos.