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Tamal de cazuela de michoacán
2010-03-19 15:41:05, por 24172
Ingredientes
- 120 gramos de manteca
- 1 kilo de masa
- 1 litro de leche cuajada
- 1 cucharada copeteada de polvo para hornear
- 1/4 de kilo de jitomate picado
- 1/2 kilo de queso en tiras
- Chiles jalapeños picados y fritos
- Sal
Preparación
Batir la manteca hasta esponjar, agregar la masa, la leche cuajada, sal y polvo de hornear, a modo que la preparación no quede floja. Batir perfectamente.
Poner en un molde previamente engrasado, 1 capa de masa, 1 capa de jitomate picado, 1 capa de queso, 1 capa de chiles.
Terminar con una capa de masa. Tapar con papel aluminio y hornear durante 30 minutos o hasta que esté cocido a 180 grados centígrados.