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Tamales de choclo
2010-03-19 16:57:42, por 21732
Ingredientes
- 10 mazorcas choclos tiernas rallados y cernidos
- 3/4 taza de cebolla larga
- 1/4 mantequilla blanda
- 3 huevos
- 3/4 taza de queso blanco
- 1 cucharadita polvo de hornear
- Ají picante
- Pimentón
- 2 Cucharadas azúcar
- sal
- pimienta
Preparación
Rallar y cernir las mazorcas cochlos. Picar la cebolla. Batir los 3 huevos suavemente. Desmenuzar el queso blanco.
Colocar todos los ingredientes en un bol y remover. Simplemente con una cuchara agreguelos en las hijas del choclo, formando asi paquetitos.
Cocine al vapor 45 min, colocando en una olla amplia con tapa y listo.