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Tarta de nuez de dun sur auron
2010-03-17 12:35:24, por 24005
Ingredientes
- Pasta quebrada
- 125 g de harina
- 75 g de mantequilla
- 25 g de azúcar mascabado
- 1 yema de huevo
- 1 pizca de sal
- 25 ml de agua
- Relleno de nuez
- ½ kg de nuez
- 150 ml de crema
- 60 g de azúcar
- 1 huevo entero
- ½ vaina de vainilla o 1 cdita de vainilla
- Glaseado
- 75 g de azúcar glass
- 1.5 cl de ron
- 5 nueces
Preparación
Preparar la pasta quebrada. Hacerla bolita y dejarla reposar 30 minutos en el refrigerador. Rebajarla con un rodillo, hasta obtener un círculo ligeramente mayor al molde.
Forrar un molde para tarta de 22 cm de diámetro. Precalentar el horno a 220 C. Picar la nuez. Mezclar todos los ingredientes del relleno. Vaciar la mezcla sobre la pasta. Hornear durante 30 min. aprox.
Dejarla enfriar para desmoldar. Diluir el azúcar glass en el ron. Extenderlo sobre la tarta.