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Tarta suiza
2010-03-17 12:35:26, por 23720
Ingredientes
- Masa
- 200 gs. de harina
- 100 gs. de mantequilla
- Sal
- 3 cdas. de agua helada
- Relleno
- 4 cebollas grandes
- 1 huevo
- 100 gs. de crema de leche
- 1 cda. de fécula de maíz
- Pechuga de pollo
- 30 gs. de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
Para realizar la masa debemos cortar muy finamente la manteca y mezclarla con harina. Salar a gusto.
Ir agregandole agua a la mezcla y formar la masa. Dejar enfriar.
Freír la cebolla con manteca. Luego hacer lo mismo con la pechuga bien picada. Mientras disolver la fécula de maiz en agua.
Una vez lista la cocción, agregar esta mezcla. Remover bien y retirar la preparación. Condimentarla y agregarle la crema y el huevo. Mezclar.
Colocar la masa en una fuente y rellenar con la preparación. Hornear durante 45 minutos.