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Torrejas
2010-03-17 14:44:48, por 25198
Ingredientes
- 1/2 tapa de dulce
- 1 bollo de pan español del tamaño de un melcochón 30 cm
- 3 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/8 cucharadita de clavos de olor molidos
- Aceite o manteca
Preparación
Se pone el dulce a deshacer en agua, hasta que lo tape. Se baten las claras; por aparte se baten las yemas, y luego se mezclan. Se corta el pan en tajadas finas. Se envuelve en el huevo batido. Se fríe en la manteca o el aceite, y se va colocando en la olla en que está la miel, espesita, hasta que se tomen bien. Al servirlas se rocían con la canela y los clavos.