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Torta de almendras y nueces
2010-03-19 16:57:48, por 24428
Ingredientes
- Sal 1 cdita.
- Almendras molidas 1,25 tazas
- Jugo de limón 0,5 cda.
- Clara de huevo 8 unid.
- Agua 1 cda.
- Azúcar 1,5 tazas
- Ralladura de limón 0,5 unid.
- Yema de huevo 8 unid.
- Nueces molidas 1,25 tazas
- Harina de matzá 0,25 taza
Preparación
Batir las yemas, incorporar, de a poco, el azúcar y continuar batiendo hasta que tenga color amarillo limón.
Agregar la harina de matzá, el jugo de limón y la cáscara rallada, la sal y el agua. Incorporar las nueces y las almendras y, por último, las claras batidas a nieve, mezclando suavemente.
Cocinar en una tortera enmantecada a horno moderado, de 45 a 60 minutos