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Torta de huevos de tortuga (amazonas) Colombia
2010-03-16 12:23:51, por 22810
Ingredientes
- 12 Huevos de tortuga
- 1 ½ Cucharada de harina de trigo
- 1 Cucharada de azúcar
- 2 Cucharadas de mantequilla.
Preparación
Se abren los huevos y se vacía el contenido en un recipiente, se baten bien, se les agrega la harina y el azúcar. Se pone a freír en mantequilla, a fuego lento, hasta que dé la consistencia de una tortilla.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez