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Tortilla de anchoas
2010-02-23 08:39:57, por 24069
Ingredientes
- 1/2 kg de anchoas
- 1 diente de ajo
- aceite
- sal
- 1/2 guindilla
- perejil.
Preparación
Limpia las anchoas quitándoles la espina. En una sartén con un chorro de aceite fríe un diente de ajo y la guindilla. Acto seguido, saltea las anchoas. Bate los huevos, sal y perejil picado. Mezcla con las anchoas y haz una jugosa tortilla. Rica y con fundamento.