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Turrón de chocolate 2
2011-10-16 00:00:00, por 25218
Ingredientes
- 50 grs. de mantequilla
- 200 grs de chocolate amargo
- 3 huevos
- 140 grs. de azúcar
- 250 grs. de nueces picadas
- 200 grs. de galletas sultanas machacadas
- Helado de Vainilla
Preparación
En una sartén, derrita la mantequilla a fuego bajo, agregue el chocolate y mezcle.
Bata los huevos con el azúcar hasta que la masa este cremosa y de color amarillo pálido. Vierta esta mezcla en la sartén con la mantequilla y el chocolate y con una espátula revuelva bien con movimientos envolventes durante 10 minutos a fuego bajo.
Añada las nueces y las galletas, revuelva y deje calentar 5 minutos mas.
Forre con papel film un molde rectangular y llénelo con la mezcla, luego refrigere por 3 horas y sirva con helado de vainilla.
Notas de Cocina
Si se utiliza un chocolate con leche o con menor cantidad de cacao se debe bajar proporcionalmente el nivel de azúcar.