Cocina 33

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Zanahorias con salsa de tocino


2011-10-16 00:00:00, por 22576
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Ingredientes

Preparación

Poner la manteca de cerdo en una sartén.
Cuando se derrita, ponga a dorar la tocineta en dados y retire tan pronto haya eliminado toda su grasa.
Luego añada la zanahoria y la cebolla en rodajas.
Deje cocer aproximadamente 5 minutos el caldo,salpimenta y deje cocer a fuego lento durante 45 minutos.
En un tazón mezcle bien la mantequilla y la harina y añada esta masa a la sartén, remueva despacio con cuchara de madera hasta que la mantequilla esté derretida y agregue el chorrito de vinagre.
Servir inmediatamente en una fuente bien caliente.



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