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Zelyonye schi
2010-03-17 12:35:27, por 22384
Ingredientes
- 1 kilo de acedera o 1/2 k de endibias
- El zumo de 3 limones
- 1/2 k de espinacas
- 2 k de carne de res
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 2 patatas peladas
- 1 cucharada de eneldo fresco y cortado
- 1 cucharada de escalonia cortada
- 1/2 taza de crema pesada muy espesa
Preparación
Poner a hervir la carne. Agregar la acedera, la zanahoria yla cebolla. Salar.
Echar las patatas cortadas y cocinar 10 minutos. Mantener con el fuego bajo.
Retire todo y mezcle con eneldo fresco, la crema pesada y la escalonia.