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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
31 Diciembre 1969, por Portal
Dorar la carne en la cazuela, añadir laurel, sal, romero, se tapa y se asa a fuego lento 45 min.....
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Libro de Cocina
31 Diciembre 1969, por Usuario
Desmenuce 2,5 kilos cada vez con un cortajuliana o un cuchillo afilado, formando tiras del grosor de una moneda. Disponer las hojas...
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22 Febrero 2010, por Prueba Premium
En una sartén grande, hervir en agua los codillos y el tocino. A la media hora añadir el sofrito (cebolleta), los puerros,...
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17 Marzo 2010, por Hipolito
Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa sedosa el agua varia hasta lograr una masa blanda parecida a la de pizza....
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09 Febrero 2010, por Prueba Premium
Lavar el manojo de verduras, picar en trozos no muy pequeños. En una olla grande se calienta bien el aceite y dentro...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Claudia
Unta con manteca o aceite una fuente de horno oval en la que quepa la carne. Mientras se calienta el horno...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Mingo
Corte en tiritas las hojas de col eliminando las imperfectas o verdes, el tronco y los nervios duros. Mézclelas con la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Cocinar las papas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir, pelar, cortar en rodajas y reservar. Calentar 2 cucharadas...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Adobar el lomo con la sal de ajo, el jugo de limón, la miel y un poco de comino y pimienta Sellar...
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22 Febrero 2010, por Prueba Premium
En una cazuela, poner el aceite y cuando esté caliente agregar la carne de cerdo Rehogar hasta que se dore,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Portal
Mezclar todos los ingredientes para el marinado y cocerlos. Cuando se haya enfriado echar en el la carne (debe estar completamente cubierta)...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por John
Poner en una ollita la miel, matequilla y manteca, deshacer a calor suave sin que hierva. Retirar y enfriar un rato. Después...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Arthur
Para preparar la masa, batir en tazón, con una cuchara de madera, la manteca con 150 gramos del azúcar hasta lograr una...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Leonardo
Llevar a ebullición el litro de la salsa veluoté, reducirla hasta que adquiera la consistencia de una crema poco fluida, removiendo de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Alice
Verter la harina formando un volcán, añadir 100 gr. de azúcar, un pellizco de sal, el huevo, la mantequilla derretida y el...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Quique
Ponga la mantequilla con la leche o el agua un momento al fuego para tibiarla y se derrita. Coloque la harina...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina09 Febrero 2010, por Prueba Premium
Pele y corte las papa en cuadritos. Corte la cebolla en trozos y pique el apio. Ponga en una olla junto...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla espume y se esponje, tiene que tomar un aspecto amarillo clarito, agregar...
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Como elegir antes de congelar
El congelamiento no mejora la calidad de los alimentos, de allí la importancia de seleccionar la mejor calidad en los frescos que ingresan al frío. En los industriales, hay que controlar que no se haya alterado la cadena del frío. Para ello, recordar de efectuar esta compra al final, como... ...
Como congelar la fruta
Para congelar la fruta hay que pelarla o lavarla para cubrirla con azúcar o almíbar. La cantidad de azúcar es de 250 gramos por kilo de fruta. Si lo que se utiliza es almíbar hay varias concentraciones: * Al 30% (300 gramos de azúcar por litro de agua) para... ...
Como limpiar las mollejas de ternera
Es absolutamente preciso limpiar las mollejas, pues su piel ó película es tóxica y para limpiarlas cómodamente se sumergen en agua helada con mucha sal después de haberlas blanqueado. ...
Quebrar huevo
Cómo cortar el palmito
Ajo
Planta hortense cuyo bulbo (cabeza) de fuerte olor característico, se utiliza como condimento.
Shishcheta - Bulgaria
brocheta de cordero, es muy popular, especialmente en los restaurantes.
Majorca
Mazorca.
Pulpa
Parte mollar de las carnes o carne sin hueso ni telilla. Nombre que se da a ciertos tejidos blandos de los vegetales.
Los palitos
Conocidos también con el nombre de grisines, son varillas de pan largas y delgadas, de textura fina, que se hornean hasta que quedan secas y crujientes. Se sirven con bebidas, o acompañando las comidas italianas en vez de panecillos.
