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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
19 Marzo 2010, por Ignatius
Batir la clara hasta que se endurezca. Mezclar el coco, el azúcar y la vainilla. Añadir la clara y mezclar. Untar...
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Libro de Cocina19 Marzo 2010, por Noe
Echar la sopa de lentejas caliente encima del pan en un plato hondo. Dejar reposar 5 minutos. Freír el ajo machacado, añadir...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Gabriela
Dejar los garbanzos en remojo 24 horas. Mezclar la cebolla con sal y pimienta. Freír la cebolla y el ajo machacado....
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Monserrat
Pelar el pepino y cortarlo en trocitos pequeños. Echar sal y dejarlo 15 minutos en un colador para escurrir soltar el agua....
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Yolanda
Quitar la copa de las berenjenas y cocerlas en agua y sal. Sacar las berenjenas del agua y dejar enfriar. Triturar...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Lavar la lengua y quitar la piel con un cuchillo. Frotar con harina y sal; aclarar con agua. Dejar hervir en...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Vivian
Hervir el agua con la mantequilla y la sal. Echar la harina de golpe y mover rápidamente para formar una masa....
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por George
Limapiar el pescado, cortarlo y echarle sal. Freír las cebollas en el aceite hasta que estén doradas; añadir el tomate y dejar...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Bernard
Mezclar la harina con el azúcar y la nata. Untar el molde con aceite, poner la mezcla igualando la superficie ,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Meclar el aceite y el azúcar, batir fuerte. Batir los huevos con la vainilla, echarlos sobre el aceite con azúcar. Añadir...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Monse
Calentar el aceite 2 cuch. y freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir el tomate, la patata, el perejil; mover 5...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Gabriel
Freír la cebolla en el aceite hasta tener un color rojizo oscuro. Machacar la cebolla frita. Incorporar el agua, la sal, la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Tomás
Lavar el arroz , cocer en 1 vaso de agua y sal. Poner la 1/2 del arroz en una fuente de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Gera
Lavar las lentejas y dejarlas en remojo 1 hora. Cocerlas en agua, añadir la cebolla. Cuando estén hechas, colarlas, añadir comino y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Geli
Cortar las hojas de las acelgas, lavar y hervir en 1/2 vaso de agua durante 5 minutos. Escurrir utilizando una gasa....
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por William
Sirope Poner 1/2 vaso de azúcar en una cazuela, cubrirla con 1/2 de agua , zumo de 1 limón.dejar hervir a...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Viri
Derritir la mantequilla y dejarla enfriar un poco. Añadir la yema del huevo, adobar y batir la mezcla muy bien. Verter la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Mary
Cocer las patatas, pelarlas y machacarlas. Limpiar el pescado y machacarlo. Mezclar la patata, el pescado, el perejil, la sal, la...
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Conservar la mantequilla
Hay que ser cuidadoso con la mantequilla, pues con facilidad absorbe los olores de alimentos descubiertos en su refrigerador, por esta razón es necesario asegurarse de sellarla perfectamente. Algunas opciones para envolverla, una vez que se ha sacado del empaque, son el plástico, papel aluminio o encerado. ...
Conservación de las verduras
Las verduras que mas tiempo se conservan son las que contienen mas azúcar, ( espinacas, espárragos,) . No conviene lavar las verduras mucho tiempo antes de su utilización. Para disminuir la perdida de elementos nutritivos de las verduras durante su cocción, debemos ponerlas a cocer cuando el agua haya alcanzado... ...
Como matar las bacterias
Casi todas las bacterias se mueren a 75ºC. Cuando un producto alimenticio esta hervido o frito, puedes estar seguro que se ha llegado a esta temperatura. Siempre se deben cocinar por completo la carne picada, aves y pescados. ...
Cortar brunoisse
Cortar mirepoix
Haftmewah - Afganistán
una compota de nueces y frutas.
Raviol (Argentina)
ravioli, pasta rellena de harina de forma cuadrada rellenos de diferentes picadillos de carne, verdura o ricota.
Aco (Colombia)
es una variedad de harina de maíz tostado o cebada que se mezcla con panela. Antiguamente la consumía la gente de menos recurso, por ser un excelente complemento vitamínico. Actualmente también se utiliza este término para llamar a las harinas en general.
Mierdago
Fresal silvestre.
Los calamares en su tinta - España
cocinados con la tinta del calamar y a menudo acompañados de una ración de arroz.
