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Cerveza de jengibre

17 Marzo 2010, por Yoli

Rallar finamente el jengibre y mezclar con el agua y dejar durante 24 horas. Almacenar el líquido en la nevera hasta que...

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Macarrones con queso al horno

17 Marzo 2010, por Verónica

Cocer los macarrones alrededor de 8 minutos y luego escurrir y refrescar. Combine los macarrones y las verduras en una cacerola pequeña....

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Pargo al horno

17 Marzo 2010, por Viviana

Coloque el pescado en una fuente para hornear que ha sido bien engrasada. Con la mitad de la mantequilla derretida mezcle el...

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Langosta al curry

17 Marzo 2010, por Noemí

Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla hasta que esté tierna alrededor de 6 minutos. Combine la harina y...

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Pudín de bahamas

17 Marzo 2010, por Magi

Bata juntos los huevos y la leche en un tazón agregue el pan en cubitos y añadir los ingredientes restantes. Vierta la...

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Estirar carnes

Tecnica de Cortar bastones usada para estas recetas

Cortar bastones


Glosario

Bija o bixa o Bixa orellana (Colombia, Cuba y RepÃ


Onoto en Venezuela; Axiote o achiote o achote (México), urucú, pumacoa. Ver onoto


Galantina


Comida a base de carne, cocida con gelatina.


Aguapié


Vino de orujo que se hace echando agua en el orujo pisado y apurado en el lagar.


Salamis pequeños


Se compran generalmente enteros y no cortados, y pueden ser largos o cortos.


Media luna


croissant. En Argentina, Uruguay y Chile al cruasán se lo llama media luna. La diferencia con el cruasán europeo es su tamaño, la media luna es bastante más pequeña; pueden ser de manteca o grasa, dulces o saladas y también pueden estar rellenas de dulce de leche o crema pastelera, o bien bañadas con hilos de chocolate. Se las toma por la mañana en el desayuno o en la merienda.