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1 - 5 minutos (208)
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5 - 10 minutos (771)
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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
17 Marzo 2010, por Jesús María
Coloque los filetes de pescado en una placa o plato, marinar con 1 cucharadita de sal y jugo de limón y...
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Libro de Cocina17 Marzo 2010, por Alma
Cocine las ocras en agua hirviendo durante 10 a 12 minutos. Mezclar la harina de maíz y de agua fría,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. 180C190C. Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal, el coco, el azúcar y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Rosario
Mezclar los ingredientes secos y, a continuación, añadir la reducción, la leche, los huevos y la esencia. Mezclar bien hasta que la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Gabi
Mezcle el coco, calabaza, camote, azúcar, especias, esencia de almendras, pasas, harina, harina de maíz, y la sal. Con una cuchara de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Mary
Precalentar el horno a 350 F. Haga una mezcla con las especias,sazonar la carne y frotarla con las especias. Colocar la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Magali
En una sartén, con aceite, rehogar las cebollas. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón....
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Magi
Ponga el azúcar en una cacerola pequeña, añadir 2 tazas de agua y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Bajar el fuego y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Henry
Bata los huevos, añadir la leche, revuelva bien. Incorporar el ron y el amargo y mezclar. Bottle. Agitar bien antes...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Ceci
Mezclar todas las frutas y vegetales en una ensaladera. Combinar la miel y el vino blanco, y verter por encima de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Bethlehem
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Añadir el vinagre hasta obtener la consistencia deseada. Verter en una...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Luci
Coloque el azúcar en una cacerola y agregue agua. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y, a continuación,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina
Como hacer almíbar
Para hacer almíbar puede establecerse esta regla muy sencilla: Liviano: 1 taza de azúcar por cada 3 tazas de agua. Mediano: 1 taza de azúcar por cada 2 tazas de agua. Espeso: 1 taza de azúcar por 1 taza de agua. ...
Sazonar las carnes
Las carnes no hay que sazonarlas de sal hasta después de asadas o fritas. Salarla antes de freírla hará que la carne pierda jugos y por tanto nos quedará seca. ...
Como freír papas
Cuando frías carnes o verduras (papas, por ejemplo), ponles la sal después de freírlos, si no quieres que suelten su agua, que es lo que hace que salten y puedas quemarte con el aceite al freírlos. ...
Cómo escoger sandía
Técnicas de Corte
Yaprak domalsi - Turquía
hojas de parra rellenas de arroz.
Saltear
Cocinar total o parcialmente, con grasa y a fuego vivo, para que no pierda su jugo un preparado que debe salir dorado.
Confite
Pasta de azúcar y algún otro ingrediente, en forma de bolas o avaladas de pequeño tamaño.
Pan de chicharrones
Los chicharrones son los trocitos dorados que se obtienen de derretir la grasa de pella. Se mezcla con masa de pan y se hornea, obteniendo un pan con sabor especial.
Infusionar
Agregarle sabor a un líquido. Uno puede infusionar aceites con hierbas, o vinagres con frutas o verduras, leche con frutos secos o esencias, etcétera. El proceso de infusión, a veces, requiere calor, o tiempo para soltar sabor y color.(la bechamel, la holandesa, la de tomate), salsas de sartén (que se hacen aprovechando lo que queda pegado, el fondo, mezclado con caldo, vino, crema, vinagre, hierbas) y lo que los americanos llaman salsa, que es un picadillo de verduras o frutas con hierbas, un jugo de limón o un aceite. En todo caso, las salsas son la oportunidad de construir el sabor de las comidas: explore sus sabores, mejórelas y personalícelas.
