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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
19 Marzo 2010, por Chela
Mezclar la cebolla picada con la sal y pimienta. Cortar incisiones profundas en los lados de los pescados e introducir la cebolla....
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Libro de Cocina19 Marzo 2010, por Ignacio
Freír la cebolla en el aceite hasta que estén suaves, agregue el chile en polvo, la sal y el cubo Maggi....
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Estefanía
Añadir el agua a una cacerola grande y llevar a ebullición. Incorporar Mezcla la mantequilla de maní y dejar hervir durante 20...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Robert
Añadir la margarina o mantequilla a una sartén, calentar y dorar la carne, una vez rehogada retirar y reservar. Utilizar la misma...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Chavela
Poner en una cacerola 3 cucharadas azúcar y 3 cucharadas de agua hasta hacer un caramelo. Vierta en un molde de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Francis
Poner a calentar 4 cucharadas de aceite en una olla grande y freír la carne y la cebolla hasta que la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Hippolytos
Pelar y picar los tomates, y los chiles. Agregue el chile a un mortero y machacar bien, a continuación, agregue los tomates...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Gabriela
Poner a calentar 4 cucharadas de aceite en una olla grande y freír la carne y la cebolla hasta que la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Pedro
Pelar y picar los tomates, y los chiles. Agregue el chile a un mortero y machacar bien, a continuación, agregue los tomates...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina
No perder el color de las verduras
Las verduras no perderán su color si al cocinarlas las hierves en poca agua y las tapas, agregándoles la sal hasta que estén completamente cocinadas. ...
Eliminar el olor de la tabla
Para eliminar los olores de las tablas después de cortar pescado o ajo, frótala con medio limón ...
Cadena del frio
Un producto que se descongela sólo puede reingresar al frío si cambia de estado (de crudo a cocido). ...
Cómo escoger cebolla
Cómo cortar el atún
Faggots
Estas salchichas redondas contienen despojos de cerdo -hígado y bofes-, cereales y grasa salada de cerdo o tocino. Se envuelven en telilla de cerdo, previamente remojada y ablandada en agua tibia- y se hornean lentamente. Se pueden hacer en casa con un buen picadillo, abundante cebolla, nuez moscada y otras especias. Si es difícil conseguir telilla de cerdo, se pueden poner en el horno sin envolver, bien cerca unos de otros en la fuente.
Salamis pequeños
Se compran generalmente enteros y no cortados, y pueden ser largos o cortos.
Melisa o toronjil (Melissa officinalis)
Bienamada de las abejas -y de los apicultores, que la usan para aumentar la cosecha de miel- la melisa era el ingrediente más importante del elixir vital de Paracelso, destinado a hacer inmortal al hombre. Actualmente, su esencia aromatiza el Chartreuse, ese licor verde y potente que preparan los monjes, que mantienen en el más riguroso secreto la mayoría de los demás ingredientes. Las hojas frescas, con aroma a limón, y las floréenlas blancas son deliciosas en una copa de vino blanco, y en un claret cup alemán que se hace con pepino, naranja y soda. Algunas hojas recién cortadas pueden entrar también en una ensalada verde.
Ensaladera
Recipiente donde se prepara la ensalada.
Cerveza
Bebida ligeramente alcohólica, obtenida por la fermentación del azúcar de la cebada germinada bajo la acción de la levadura y perfumada con lúpulo.
