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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
19 Marzo 2010, por Lucha
Remoje las alubias durante al menos 3 horas en abundante agua, escurrir y colocar en una cacerola, cubrir con abundante agua y...
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Libro de Cocina19 Marzo 2010, por Cecilia
Mezclar el azúcar y la mantequilla hasta que resulte una crema. Incorporar los huevos a la mezcla de uno en uno,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Christopher
Remojar los frijoles durante la noche, escurrir y colocar en una cacerola. Agregue el agua, llevar a ebullición y dejar hervir durante...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Mari
Añadir las verduras a una olla con abundante agua y llevar la mezcla a ebullición. Escurrir y reservar el caldo. Freír la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina
Conservar los aromas
Trate de moler en casa todas las especies e incluso el café, con esto usted estará segura de ofrecer lo mejor, las especies comienzan a perder su aroma después de ser molidas. ...
Caldos o fondos
En muchas recetas de cocina, se pide un caldo de carne, de pollo, de verduras o de pescado. Es casi seguro que no solamos tener a mano un caldo de estas cosas ya hecho. Para ello, no hay nada como tener en casa una cajita de pastillas de caldo concentradas... ...
Como desmoldar un flan
Los flanes o budines se desmoldan sobre fuentes humedecidas. De esta manera podrán ser deslizados si no han quedado en el centro de la fuente. ...
Desamargar berenjenas
Pelar
Jitomate
es La forma de llamar al tomate rojo en Centroamérica; utilizado crudo como verdura o cocido para salsa, guisos, jugos, etc. en la gastronomía mexicana y caribeña.
Wurst - Alemania
salchicha.
Luna real (lampris)
Es un espléndido pescado, y no hay que dejar pasar la ocasión de degustarlo. Las ocasiones serán, sin embargo, escasas, ya que esta especie vive en las profundidades de los océanos Atlántico, Pacifico e Indico y sólo se extrae en contadas ocasiones, más bien accidentales que deliberadas. Se cree que pueden existir grandes cantidades, pero poco se sabe de sus hábitos, pues sólo se han capturado ejemplares solitarios. Su piel tiene reflejos azulados, rosados, plateados y dorados y la textura de la carne es muy semejante a la del salmón.
Pularda
Gallina especialmente engordada.
Bollo
Panecillo de harina amasada con huevos, leche, etc.
