Publicidad
Cargando
Para ver este contenido, debes tener habilitado javascript e instalado el Flash Player.
Tipos de comida
Países
Tiempo
.jpg)
1 - 5 minutos (208)
.jpg)
5 - 10 minutos (771)
.jpg)
10 - 15 minutos (1274)
.jpg)
15 - 30 minutos (3643)
.jpg)
30 - 45 minutos (4205)
.jpg)
45 - 60 minutos (3356)
.jpg)
60 - 90 minutos (2890)
.jpg)
90 - 120 minutos (1339)
.jpg)
más de - 120 minutos (1149)
Tipos de comida
Países
Tiempo
Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
17 Marzo 2010, por Lorenzo
El ganso suele pesar de cuatro a seis kilos y necesita asarse de tres horas a tres horas y media Se frota...
Pertenece a Favoritos
Agregar a Favoritos
Libro de Cocina17 Marzo 2010, por Elisabet
El plato nacional danés es una rebanada de pan, generalmente de centeno, untada con mantequilla o manteca, sobre la que se coloca...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Magdalene
Cocer las patatas con piel. Antes de que estén frías se les quita la piel. Disolver el azúcar en la sartén....
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Dolores
Se cuece 65 gramos de arroz en medio litro de leche durante 4045 minutos, añadiendo 3 cucharadas de azúcar y azúcar de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Mundo
Cortar el bacalao limpio en rodajas de aprox. 5 cm. de grosor. Poner las rodajas en agua hirviendo, añadir sal, vinagre, laurel...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Chuy
Se salpimenta la carne. Se aplana la carne para hacer la hamburguesa y se pasa por la plancha. Se fríe en...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Nacho
Poner los guisantes la noche anterior a remojo en agua. Al día siguiente ponerlos a hervir en una olla, salarlos un poco...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Neto
Pela y pica finamente las cebollas. Lava los tomates, vacíalos y córtalos en cuadraditos. Mezcla la carne picada con los cuadraditos de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Humberto
Hacer unos cortes transversales en la corteza, colocar el asado en una fuente para horno con la corteza hacia abajo en agua...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Steven
El pato tiene que pesar entre un kilo y medio y dos kilos y medio, y tiene que asarse de una...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Clau
Mezclar la mantequilla y la harina, añadir la leche y llevar a ebullición durante 5 minutos. Sal y pimenta. Añadir la nata...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Luz
Salpimenta las chuletas por ambos lados. Poner sobre la mitad de ellas un cuarto de las ciruelas cortadas en trozos medianos...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Teresa
Picar la cebolla de verdeo y cortar los ajíes en cubitos. Cocinar a fuego fuerte, vuelta y vuelta el salmón en...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Beto
Pon la leche a la lumbre hasta que hierva. Pon entonces en ella el arroz y la vainilla. Remueve con entusiasmo...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por David
Poner el jamón con la grasa hacia abajo en una fuente para horno a fuego moderado durante media hora, sacar. Retirar casi...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Cati
Echar el azúcar en una sartén seca. Calentarlo lentamente sin moverlo hasta que presente un color clarito y esté espumoso. Echar este...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina
Como desmoldar un flan
Los flanes o budines se desmoldan sobre fuentes humedecidas. De esta manera podrán ser deslizados si no han quedado en el centro de la fuente. ...
Reforzar el sorbete
Para reforzar su perfume sea cual sea la fruta utilizada, es conveniente añadir un chorrito de limón. Es preferible utilizar azúcar glas. Las frutas se endulzan en crudo, no cocidas. ...
Marinar en yogur
Para hacer que una carne ó un pescado quede mas tierno , deja el alimento marinar en una mezcla de leche y yogur. ...
Bano maria (Chocolate)
Cómo escoger sandía
Flamear o llamear
1.º Pasar por una llama, sin humo, un género para quemar las plumas o pelos que hayan quedado al desplumar o limpiar. 2.º Hace arder un líquido espirituoso en un preparado.
Puerco
cerdo, cochino, chanco o marrano (América).
Ganso
Ave palmípeda, de la que se conocen varias especies salvajes y una especie doméstica que se cría para aprovechar su carne y su hígado. Oca.
Cochino
Cerdo cebado que se destina a la matanza.
Pintada
Estas aves elegantemente moteadas, originarias del oeste de África, son tan enternecedoras como estúpidas. Tienen cierto aspecto de cojines andantes, con sus plumas maravillosamente dibujadas, con manchas blancas sobre fondo negro, como vestidos de ancianitas; a veces, muestran un delicado tinte lavanda. Las razas semidomesticadas son deliciosas, son más carnosas que las variedades silvestres, pero ambas tienden a ser secas, de modo que durante la cocción hay que bañarlas continuamente con mantequilla condimentada, o bien albardillarlas con tocino. Si no se piensa rellenar el ave, viene muy bien poner unas ramitas de mejorana entre la grasa y la piel.
Las pintadas suelen verse en las pollerías todavía con las plumas de las alas, quizá para distinguirlas de los pollos del mismo tamaño. Su sabor es como el del pollo, pero un poco más silvestre, y las recetas para faisán, perdiz o pollo para asar harán justicia a la pintada.
Para alcanzar su punto, las pintadas deben estar uno o dos días colgadas, sin desangrar, en un lugar fresco, para que la carne se ponga tierna. En las pollerías las despluman, las limpian y las trocean. Aunque su demanda no es enorme, no siempre se encuentran, pero de todas maneras se encuentran en el mercado durante todo el año; son mejores a comienzos del verano, cuando se venden los ejemplares jóvenes.
