19 Marzo 2010, por Magi
Pelar las frutas y cortar en gajos las naranjas, las manzanas y los kiwis. Tostar las almendras y preparar el rompope batir...
19 Marzo 2010, por Lencho
Lavar bien la pata, ponerla en una olla de presión junto con las ramas de cebolla y la rama de perejil....
31 Diciembre 1969, por Usuario
En una cacerola sofreír el tocino y cuando dore ligeramente añadir la cebolla y el ajo, deja que se mezclen los sabores....
19 Marzo 2010, por Meche
Enharina los filetes y fríelos con aceite por ambos lados. Luego escúrrelos. En otro recipiente calienta la salsa de chile ancho...
31 Diciembre 1969, por Usuario
Batir las 2 claras a punto nieve. Licuar los duraznos junto con su almíbar y el yogur, hidratar la gelatina en...
19 Marzo 2010, por Clau
Untar las bananas maduras, cortadas por la mitad, con la manteca y colocar en una fuente refractaria. Rociar con el jugo...
19 Marzo 2010, por Humberto
Cocinar la panza y las tripas en abundante agua con una cebolla paiteña, dos ajos y una rama de cebolla blanca, hasta...
19 Marzo 2010, por Berna
Batir el huevo, con la margarina y al agua con sal. Formar una masa homogenea. Aparte, mezclar las yemas y el azúcar....
19 Marzo 2010, por Pancho
Preparar el caramelo. Licuar los huevos junto con la leche, la leche condensada, la escencia, el ron, azúcar y agua. En un molde...
19 Marzo 2010, por Bethlehem
Lavar el queso en abundante agua, secarlo con un paño limpio, cortar en ocho tajadas. En un recipiente, hervir el agua y...
19 Marzo 2010, por Verónica
Lavar bien y cortar en trozos la lechuga. Cortar en cubos las rodajas de pan frito. Hervir las pechugas de pollo y...
19 Marzo 2010, por Hubert
Licuar todo y formar un aliño luego de esto a la mezcla adicionar 1 lt de jugo de naranja, piña o...
19 Marzo 2010, por Paco
Cortar las acelgas, las zanahorias y las habichuelas en tiras de 5 cm. de largo. Colocarlas en la olla de presión con...
19 Marzo 2010, por Eduardo
Freír las cebollas picadas finamente en cuadritos junto con los ajos machacados. Remojar el pan sin la corteza en leche y...
19 Marzo 2010, por Edward
Triturar las almendras, las nueces, las frutas secas y el maní. A continuación, añadir la miel y mézclalo todo muy bien. Verte este...
19 Marzo 2010, por Cris
Batir los huevos en un tazón, agregar la sal y pimienta, luego agregar los fideos de tallarin previamente cocidos, mezclar bien. Por último...
19 Marzo 2010, por Paco
Mezclar la miel con el yogur y repartir la crema en los platos. Colocar sobre ella los gajos de mandarina. Espolvorear por...
19 Marzo 2010, por Hannibal
En una olla poner 5 tazas de agua, cebolla picada y media taza de leche. Llevar al fuego. Quitar la corteza de...
Cómo sacarle el jugo al limón
Para que este cítrico dé el máximo de zumo basta con hacerlo rodar sobre una superficie plana presionando fuertemente con la palma de la mano. ...
El polvo de hornear
El polvo para hornear es un agente químico leudante que contiene una mezcla de variadas substancias las cuales al ser expuestas al calor y humedad son capaces de producir una apreciable cantidad de dióxido de carbono (CO2). ...
Seleccionar Melón
Elija los de cáscara uniforme y firme y de olor agradable. Duran de 3 a 4 días. ...
Cocido - España
guiso castellano compuesto básicamente de garbanzos a los que se añaden otros alimentos, como morcillo, gallina, chorizo, tocino y verdura, aunque al igual que ocurre con el gazpacho, en cada región se prepara de una manera diferente.
Cedazo
Instrumento formado por un aro y una tela metálica o de cerdas, que sirve para cerner la harina, el suero, etc.
Palo
Vino español que se elabora en la provincia de Cádiz, como variedad del jerez. Bebida alcohólica propia de Mallorca e Ibiza, se toma como aperitivo y, normalmente con un poco de sifón (soda).
Escalfar
Cocinar entre un líquido, es una técnica que no se usa mucho, pero que debe conocerse. Se puede usar para pescado, huevo, pollo. La idea es tener un líquido, aromático, como caldo, o simple agua, que cocine los alimentos. Se usa mucho para personas que no deben consumir grasa. Para que las comidas no queden insípidas, muchos líquidos para escalfar llevan cantidad de verduras y hierbas, así como vinagre o vino, y sal. Lo puede hacer en una olla profunda o en una sartén, dependiendo del alimento.
Beignets - Myanmar
unas rosquillas.