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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
31 Diciembre 1969, por Portal
1. Mezcle 4 cucharadas de aceite, patatas, cebolla, ½ cucharadita de sal y la pimienta en un tazón grande hasta rodajas de...
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Libro de Cocina
19 Marzo 2010, por Naomi
En un mortero grande, se pone un diente de ajo y un poco de sal y se maja con paciencia hasta...
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31 Diciembre 1969, por Portal
1. Cocinar las papas en agua con sal. Escurrir y volver puré con un tenedor o prensapuré. 2. Agregar crema de leche,...
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09 Febrero 2010, por Prueba Premium
Remojar con un poco de agua la miga de pan. Pelar los tomates y quitarles las pepitas. Pelar y trocear...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina29 Abril 2010, por laurajaramillo6
Mezclar el agua, el azucar y la sal; cuando hierva, apagar el fuego y agregar la harina. Mientras la mezcla este caliente...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
En una cazuela con agua y vino blanco, cuece los mejillones hasta que se abran. Aparte, en una cazuela con aceite, cocine...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
En agua hirviendo con sal cocinar el apio durante 5 minutos, luego pasar por agua fria para frenar cocción. Calentar en un...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Manolo
Pelar y picar finamente la cebolla, rehogar en una cacerola con aceite; cuando haya tomado un ligero color dorado se le agrega...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Yajahira
Se parte el pollo en cuatro trozos y se limpia. Para ello se debe pasar por una llama sin humo, para...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Moy
Cocer los espaguetis tal como figura en las instrucciones del paquete. Mientras, poner en una sartén el aceite a calentar y añadir los...
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02 Febrero 2010, por Adán
Cortar los pimentones en dados pequeños y reservar unas tiras para la decoración. En la paellera sofreír en aceite de oliva el...
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31 Diciembre 1969, por Portal
En una paellera, ponga aceite de oliva y dore el pulpo, el calamar, el caracol, el pollo la carne y el...
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24 Febrero 2010, por Prueba Premium
Caliente una sartén a fuego medio, una vez caliente agregue el aceite y saltee el puerro, adicione el ajo y cocine...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Disponga las rodajas de chorizo en una sarten con aceite vegetal hasta que los tape, ponga a cocinar a fuego muy...
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22 Febrero 2010, por Prueba Premium
Limpiar las hierbas con papel, pero sin lavarlas. Machacarlas ligeramente en el mortero e introducirlas en un tarro de boca ancha, previamente...
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31 Diciembre 1969, por Portal
Colocar los garbanzos escurridos en una ensaladera. Trocear los huevos y los tomates y añadirlos a los garbanzos junto con...
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09 Febrero 2010, por Prueba Premium
Limpiar las acelgas en agua fría, separando las hojas verdes y raspando los tallos, quitándoles los hilos más gruesos. Cortar los tallos. Poner...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Cocer las lentejas en agua y sal. Escurrirlas y ponerlas al fuego en una cazuela con el aceite, la cebolla...
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No llorar cuando picamos cebolla
Para no llorar cuando picamos cebolla debemos meterla un ratito al congelador. ...
Salsas muy espesas
Si una salsa se te queda demasiado espesa la puedes alargar en caliente con un poco de leche. Esto permitirá que no pierda "cuerpo" y mantendrá su sabor y textura. ...
Como aromatizar sopas
Los caldos y sopas pueden aromatizarse agregándoles, durante la cocción, hierbas aromáticas o condimentos (clavo de olor, pimienta en grano, entre otros). ...
Cómo escoger ajo
Cómo escoger peras
Chinguirito
Aguardiente de calidad inferior.
Sancochado
Comida peruana similar al puchero, consiste en un caldo de carne de res hervida con yuca, choclo, col y otras verduras.
Alcachofa
alcaucil ( Argentina), alcacil. Hortaliza muy apreciada por sus cualidades gastronómicas y medicinales. Ver dieta de la alcachofa. Recetas sencillas de Alcachofas
Chirimoya
Fruto del chirimoyo.
Ensaladera
Recipiente donde se prepara la ensalada.
