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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
31 Diciembre 1969, por Usuario
Regar las patatas con aceite y cubrirlas con papel aluminio. Hornear durante una hora. Picar la cebolla y mezclarla junto con la...
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Libro de Cocina17 Marzo 2010, por Isabel
Rollo suizo Batir los huevos y el azúcar hasta que espesen. Mezclar el polvo para hornear con la harina de papa y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Blanca
Encima del pato, echa la pimienta, azúcar y canela. Sellar. Quitar los magrets y verter el vinagre. A continuación agregar la nata...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Veronica
Triturar el pescado y formar una pasta con la mayonesa. Salpimentar esta mezcla y con esta, rellenar las rodajas de pan. Para decorar,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Yajahira
Remover la piel de los filetes de arenque. Mezclar el vinagre y agua, y rociar sobre el arenque para marinarlos dentro del...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Toño
Juntar en un recipiente, la sal, azúcar, la levadura, la harina y los huevos batidos. Una vez que la masa esté lista,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Pepe
Trocear la carne y hervirla junto con la cebolla bien picada, el tomillo, laurel, cardamomo, clavos, sal, pimienta y el perejil. Cocinar...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por David
Descongelar las espinacas a temperatura ambiente o en el microondas. Dejar bien limpios los lomos de salmón de pieles y espinas y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Lili
Hervir la verdura con un poco de manteca en el agua. Aplastar las patatas y mezclarlas con un poco de azafrán, manteca...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Bernard
Bate el azúcar, melaza, mantequilla, jengibre, canela, bicarbonato y sal a velocidad mediaalta, para que los ingredientes se mezclen bien pero no...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Alexander
Hervir los mejillones y las gambas. Triturar el ajo y las cebollas. Saltear. Echar el agua en que se hirvieron los pescados. Transcurridos...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Christopher
Calentar el azúcar y la miel con la leche. Mezclar esto con las especias, la harina, el bicarbonato y la almendra. Esperar...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Candel
Limpiar bien el bacalao. mientras tanto hervir las patatas. Triturarlas y añadirles manteca y leche. Mezclar la harina, leche y manteca. Cocinar...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Francisco
Deshuesar y cortar el pollo. Mezclar el curry con la mayonesa y la nata. Cubrir un plato con la lechuga. Colocar en...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Estefanía
Hervir las zanahoias cortadas en tiras. Trocear el pescado y mezclarlo con la zanahoria cocida, los guisantes, el pepinillo, alcaparras, el pepino,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Araceli
Limpiar el pescado y quitarle las espinas. Salpimentar y pintarlos con aceite. Asar. Mezclar la nata y la mostaza. Colocar en una...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Hipolito
Juntar el azúcar y la sal y luego mezclarlas con las cucharadas de mostaza. En una cacerola, echar a hervir el vinagre...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina
Que la gallina quede blanca
Para que una gallina quede bien blanca, la solución es darle un buen frotado con limón. ...
Sal en las vinagretas
Cuando se hace una vinagreta,es conveniente diluir la sal en el vinagre antes de añadir el aceite. ...
Verduras rehogadas con más sabor
Para potenciar el sabor de las verduras rehogadas pon una cucharadita de azúcar al final de la cocción ...
Cómo cocinar pasta
Cortar y Pelar Kiwi
Habas y judías mantequeras
En su primera juventud, ni las habas ni las judías mantequeras frescas necesitan pelarse, pero las vainas casi siempre se tiran para usar las semillas, grandes y planas.
Las habas son las judías originales del Viejo Mundo, sumamente apreciadas en Italia y España. Tienen una vaina recubierta por dentro de una suave pelusa, y hay que pelarlas inmediatamente antes de cocinarlas, salvo que sean muy tiernas, ya que entonces sólo es necesario quitarles las puntas y cortarlas en trozos, porque se puede comer con vaina y todo.
Las judías mantequeras son muy buenas, frescas y enteras. Forman parte de un plato que los indios americanos llaman succotash, que lleva también maíz dulce, en los países de América del Sur se las conoce como «porotos de manteca». Hay dos variedades, una pequeña y de color pálido, la Sievas, y la Fordhooks, que es más grande.
La forma más simple de preparar estas dos clases de judías consiste en echarlas en agua hirviendo y cocinarlas hasta que estén apenas tiernas, sin recocerlas. También son deliciosas con jamón o tocino. Cuando las habas son más duras, hay que pelarlas después de cocidas.
Empanadas - Ecuador
pasta rellena de carne o queso.
Crustáceo
Que tiene crosta. Relativo a una clase de antrópodos generalmente acuáticos, de respiración branquial y cuyo caparazón está formado por quitina o caliza.
Samovar
Aparato que sirve para obtener y conservar el agua hirviendo, especialmente para la preparación del té.
Albóndiga
croqueta. Cada una de las bolas de farsa que se cuecen o se fríen previo paso por pan o harina, huevos batidos y especies.
