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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
31 Diciembre 1969, por Portal
Mezcle el tahini, el jugo de limón, el agua, el ajo, la sal y la cayena procese hasta tener una pasta,...
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Libro de Cocina
31 Diciembre 1969, por Portal
Después de que corte los calabacines en rebanadas sazone con la sal, esperar por 10 minutos, entonces sumerja cada...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Corte las berenjenas a la mitad y haga un cuadrille sobre la superficie, rellene con una mezcla de aceite de oliva, tomillo...
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31 Diciembre 1969, por Portal
En una sarten, calentar 2 cucharadas de aceite, añadir la cebolla y cocinar durante 2 minutos revolviendo ocasionalmente, añadir el vino blanco,...
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31 Diciembre 1969, por Portal
Corte el aguacate a la mitad, saque la pepa y un poco de relleno para ahuecarlo. Realice una vinagreta con los sobrantes...
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31 Diciembre 1969, por Usuario
Triturar la mitad de las aceitunas con su caldo, midiendo taza de caldo por taza de arroz, y completar con agua....
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Pele los pepinos, córtelos al medio y a lo largo y luego en forma de semicírculos delgados. Coloque en un colador, rocié...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Portal
Blanquee las hojas de parra, enjuáguelas con agua fría y escúrralas. Mezcle la carne con el huevo batido, la cebolla, el perejil, la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Se calienta aceite en una cazuela, se echan las salchichas y la cebolla picada. Se añade el arroz y el agua...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Lorenzo
Preparar las cebollas, pimientos, tomates y berenjenas. Poner en una cazuela el aceite y cuando esté templado añadir la cebolla, el ajo...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Dorar los camarones en el aceite, salpimentar, añadir el ouzo y flamear. Rallar el tomate por la parte más gruesa...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina24 Febrero 2010, por Prueba Premium
Mezcle los tomates, sal 1 / 4 cucharadita de azúcar y en un tazón mediano, deje reposar por 30 minutos. Paselos...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Cortar las berenjenas en rodajas gruesas, espolvorearlas de sal y dejar que escurran el jugo amargo. Lavar, escurrir y secar. Dorar...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Dolores
Descarozar las aceitunas negras y procesarlas en el mixer junto con el diente de ajo, las alcaparras y las anchoas. Cuando se...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Richard
Rehogar todo con un poco de aceite en una cacerola, cubrir con mucho agua y cocer 30 minutos. Pasar por el...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Cortar las berenjenas en rodajas delgadas, espolvorearlas con sal y dejarlas reposar 1 hora. Dorar la cebolla en mantequilla, añadir la carne...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Precalentamos el horno a 180 C. Derretimos mantequilla en un cazo y dejamos un poco para engrasar un molde. Colocamos en el...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Nando
En una cacerola con aceite, sellar el hígado. Una vez dorado, vierta el zumo de los limones y condimente con los ajos....
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No perder el color de las verduras
Las verduras no perderán su color si al cocinarlas las hierves en poca agua y las tapas, agregándoles la sal hasta que estén completamente cocinadas. ...
Como aromatizar sopas
Los caldos y sopas pueden aromatizarse agregándoles, durante la cocción, hierbas aromáticas o condimentos (clavo de olor, pimienta en grano, entre otros). ...
Como congelar la carne
Es muy importante cuidar bien de los alimentos para que estos nos reporten el mayor beneficio posible. La carne hay que congelarla en paquetes plásticos con la cantidad necesaria al descongelar, colocándole etiquetas que faciliten su utilización. Si congelamos un paquete de filetes de carne y no sabemos cuantos vamos... ...
Freir papas
Cómo pelar y segmentar un limon.
Funche (Venezuela)
polenta. Es parecido a la polenta italiana, elaborada con harina de maíz y agua con sal.
Los pescados curados y salados
El proceso de curar es especialmente adecuado para los pescados grasos, como los arenques, que se sumergen en vinagre o en una solución de salmuera que, al igual que la cocción, detiene la acción enzimática.
Zeitinyagli encinar - Turquía
alcachofas en aceite de oliva
Caña - España
en una cerveza.
Gulyás (goulash) - Hungría
Una de las especialidades húngaras mejor conocidas es el un guiso con carne, patatas, cebollas y páprika (pimentón picante).
