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1 - 5 minutos (208)
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5 - 10 minutos (771)
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10 - 15 minutos (1274)
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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
17 Marzo 2010, por Magi
Separar las claras de las yemas y batir las últimas. Mezclar con la leche hervida. Cocinar sin llegar a la ebullición. Diluir...
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Libro de Cocina17 Marzo 2010, por Suzanne
Limpiar los filetes y cortarlo. Tomar la fuente para hornear, y una vez aceitada, rellenar con cebolla y patata. Agregar pimienta, el...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Magali
Mezclar la manteca de cerdo, 125 gr. de mantequilla, la sal y el azúcar con las patatas. Desleir la levadura con...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Candel
Preparar el horno engrasando la bandeja, precalentarlo a 200 C. Derretir la mantequilla y mezclar con el azúcar, la harina tamizada y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Mezclar el perejil, la ralladura y el pan rallado. Saltear el apio y la cebolla. Luego agregar el ajos. Y finalmente los...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Alfredo
Quitarle la piel y la cola a los langostinos. Mezclar la leche con el huevo batido y remezclar con la harina tamizada....
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Refugio
Tomar el bacon y cortarlo en tiras, la morcilla en rebanadas una vez pelada. Saltear las tiras de beicon. Una vez...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Fani
Cortar el bacon en tiras sin la corteza pelar la morcilla y cortar en lonchas. Sofreír el bacon en una sartén...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Harold
Cocer 45 patatas en agua con sal. Cuando estén blanditas se aplastan y se añade 2 cucharadas de vinagre, 1 de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Albert
Pelar y aplastar con ayuda de un tenedor las papas. Mezclar con la cebolla, queso rallado, pimienta y perejil. Agregar leche, harina,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Anne
Pochar la cebolla picada fina en un poco de aceite,a fuego lento, hasta que esté tierna. Mezclar las patatas machacadas, el...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Adam
Cortar los puerros en 4 y atarlos. Almacenar el líquido. Hervir 20 minutos, con ellos cascara de limón y una hojita de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Chelo
Pelar y cortar los hongos. Separar la cabeza del tronco. Enmantecar la cabeza. Cortar y picar la cebolla y el ajo. Freír...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Nati
Trozear los conejos, enharinar y salpimentar. Saltear los ajos picados, las cebollas y el bacon. Retirar lo anterior cuando esté a punto...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Mezclar el suero junto con la harina tamizada y el bicarbonato. Amasar en una mesada cubierta de harina. Hacerles unos cortes arriba...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Anthony
Formar un sandwich con las rebanadas de pan, sin la corteza. Rellenar con manteca y el queso. Cortar los emparedados en diagonal...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Alfred
Hervir las papas y hacer puré. Cocer también la col. En una sartén con manteca saltear la cebolla y los...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Alfredo
Quitar las escamas a las sardinas. Eliminar la cabeza, las vísceras y la espina, dejándolas abiertas. Lavarlas muy bien y colocarlas en...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina
Evitar que las sartenes se peguen
Para evitar que se peguen las sartenes, lavarlas con vinagre y agua. Jose María ...
Cómo sacarle el jugo al limón
Para que este cítrico dé el máximo de zumo basta con hacerlo rodar sobre una superficie plana presionando fuertemente con la palma de la mano. ...
Ajos amargos
Para que el ajo no se queme ni deje un sabor amargo en las comidas, lo ideal es incorporarlo a la preparación, después que los demás vegetales hayan soltado su jugo. ...
Test de agua en sartenes
Afilar Cuchillo
Pataskaha - Bolivia
maíz aderezado con ají, y carne de cerdo.
Pisco
Parece que tanto Chile como Perú se disputan esta bebida, ambas la consideran su bebida nacional. Es un aguardiente obtenido de la fermentación del jugo de la uva quebrantada o mosto cultivado en las costas limeñas desde el siglo XVI. Hay cinco clases de piscos pisco puro, pisco aromático, pisco mosto verde, pisco acholado y pisco aromatizado.
Grasa de cerdo (Arg.)
manteca de cerdo, manteca en otros países. Es la grasa que se funde de los tejidos grasos o adiposos, frescos, limpios y sanos del cerdo. Dependiendo de su origen se dividen en pella (adiposidad que recubre el riñon), la tela de la barriga o epiplón (pliegue que se encuentra pegado al estomago), entresijo (mesenterio que rodea el intestino)
Arroz integral
Es cualquier arroz que ha sido descascarillado, pero sin quitarle el salvado. Aunque los dietistas lo deploren, habitualmente se prefiere el arroz blanco al integral o moreno, que contiene más sustancias nutritivas, especialmente vitamina B, cuya deficiencia causa el beriberi. Necesita bastante más tiempo de cocción que el blanco, y mejora si se remoja antes. Hay que hervirlo de 40 a 45 minutos en abundante agua salada. Se consigue arroz integral de grano largo, mediano y corto. Los de grano largo y mediano son mejores para comerlos solos o como base de un pilaf; los de grano corto son deliciosos en budines. Es posible que no haga falta cocinar demasiada cantidad de arroz integral, porque satisface bastante más que los arroces blancos pulidos.
Chile
Ají o pimiento, y su fruto. Es uno de los elementos típicos de la cocina mexicana.
