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5 - 10 minutos (771)
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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
19 Marzo 2010, por Claudia
Freír la cebolla en aceite hasta que comience a dorarse. Añadir los tomates y pimientos verdes y sofreír durante un minuto antes...
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Libro de Cocina19 Marzo 2010, por María
Pelar el plátano o banano con un cuchillo, luego cortadas en finas cuñas largo alrededor de 7 cm de largo y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Cris
Saltear las cebollas y una vez que estén, retirarlas. Echar un poco de aceite, media pizca de guindilla o cayena, otra...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Guillermo
Cortar en pequeños trozosla piña, las naranjas peladas y el melón. Agregar todas estas frutas en un recipiente y las naranjas frecas...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Caro
Destripa las truchas y lavalas por dentro y fuera, secalas, salpimentalas por dentro y fuera y enharinalas. Calienta el aceite en...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Pedro
Derretir la mantequilla en una cacerola, a continuación, agregue el ajo y el cilantro. Freír durante unos minutos antes de añadir el...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Cecilia
Poner el agua a hervir en una cacerola grande, a continuación agregue el banano, cocer al vapor durante 10 segundos. Escurrir y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Merecedes
Combinar el puré de tomate, polvo de curry, ajo, sal y pimienta con 3 cucharadas de aceite. Mezclar bien con una batidora...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Formar un puré con los mangos. Licuar la nata junto con 1/2 taza de azúcar. Mezclar los mangos con unas cáscaras de...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Poner a saltear, condimentada con una pizca de pimienta, sal, cayena y guindilla, la carne cortada en pequeños trozos, y agregarle 2...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Lourdes
1 taza de ajo chalote cortados en trozos o puerros, 2 tazas de tomates cortados en cubitos, un poco de agua,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Refugio
Mezclar en un bol la manteca derretida, los dientes de ajo cortados en rodajas, el perejil, una pizca de sal y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Usuario
Mezclar los guisantes, puré de papas y el maíz dulce, junto con la mantequilla, la sal y la pimienta. Freír la...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Gera
Combinar 2 tazas de coles finamente desgajadas, 1/2 taza de zanahorias en rodajas muy, pero que muy finas y delgadas, 1/2 taza...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Gerald
Derretir la mantequilla en una sartén y espolvorear cada filete con pimienta negra. Freír los filetes durante unos 3 minutos por cada...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Arturo
Mezclar la margarina, el azúcar y el huevo. Añadir la harina junto con todos los demás ingredientes secos y la nata, y...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por David
Remoje los frijoles y guisantes la noche anterior, coloque en una olla con agua. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 1...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Nando
Dejar hervir 2 litros de agua junto con dos pizcas de sal , incorporar los huesos. Dejar cocinar durante 1 hora. Cortar...
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Ajos amargos
Para que el ajo no se queme ni deje un sabor amargo en las comidas, lo ideal es incorporarlo a la preparación, después que los demás vegetales hayan soltado su jugo. ...
Carne de cerdo y salvia
Para que la carne de cerdo no resulte pesada, debe estar bien desgrasada y cocida. La salvia es una hierba que no sólo combina bien con este tipo de carnes, sino que además ayuda a digerirlas. ...
Eliminar el olor de la tabla
Para eliminar los olores de las tablas después de cortar pescado o ajo, frótala con medio limón ...
Corte en brunoise
Cocinar arroz
Tallarines para sopa
Se sirven tradicionalmente en el caldo, sobre el cual se agrega, carne o pescado finamente picado, y coloridas verduras frescas. Los tallarines cocidos se ponen en el fondo del tazón, se vierte sobre ellos el caldo caliente, y después las verduras, previamente salteadas con la carne o el pescado, como guarnición.
Salsicces
Estas salchichas, que cuelgan en las tiendas italianas, tienen un sabor rústico y pueden venir especiadas con guindillas o bien ser muy suaves, sobre todo si las confeccionan simplemente a base de cerdo picado y panceta.
En los Estados Unidos las condimentan con semillas de hinojo y las llaman por lo común salchichas italianas.
Sepia
Molusco de concha interna, cabeza provista de diez tentáculos con ventosas, que vive cerca e las costas y que al ser atacado proyecta un líquido negro, llamado tinta.
Mejorana
orégano. Planta herbácea, originaria de oriente y cultivada en jardines por su rico y penetrante aroma. Se utiliza como condimento en gastronomía.
Salchichas de sangre
Difieren de las morcillas negras en que contienen menos cereales y menos condimentos. Llevan siempre sangre de cerdo y existe una gran variedad de ellos. Blutwurst Hay muchas variedades alemanas de salchichas de sangre, pero el Blutwurst es quizás la más conocida. Se hace con tocino cortado en dados, bofes de ternera o de cerdo, y se sazonan con clavos, macis y mejorana. Se pueden servir con patatas hervida y manzanas cocidas. Otros embutidos alemanes de este tipo son el Rotwurst, que se corta en rodajas y se come con pan, y el Schwarzwurst, ahumado y secado al aire, que está sazonado con ajo, clavos y un poco de sal y pimienta. Morcilla española Esta salchicha hecha con sangre de cerdo, grasa, especias y cebollas, es ingrediente esencial de la fabada asturiana. Hay dos variedades, la morcilla ordinaria, la más popular, que tiene un intenso sabor ahumado, y la morcilla dulce, de sabor dulce y aromático.
