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Galletas de camote

Mezclar el camote, la leche y la mantequilla derretida. Mezcle bien, a continuación agregue los ingredientes restantes. Mezclar bien hasta formar una...

Calificación 3/5

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Natillas de camote

Añadir el camote a una cacerola con agua salada, llevar a ebullición y cocine hasta que esté suave unos 10 minutos. Escurrir,...

Calificación 3/5

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Calabaza al estilo de malawi

Cortar la calabaza en cubos grandes y añadir a la agua salada. Llevar a ebullición y cocine hasta que esté blanda. Añadir...

Calificación 3/5

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Buñuelos de plátano

Pele los plátanos, añadir a continuación en un tazón y mezclar a con un tenedor. Añadir la sal y el azúcar...

Calificación 3/5

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Especias malawi

Poner en una sartén sin aceite, todos los ingredientes hasta que estén ligeramente tostados y aromáticoss. A continuación, pasarlo a un triturador...

Calificación 3/5


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Glosario

Guindas


ver cerezas, picotas. La guinda es el fruto del guindo, es algo más redondeado que la cereza y de sabor ácido.


Qahwa - Bahrein


café sin azúcar, con el que termina la comida del mediodía.


Setas


champiñones, hongos, allampas, cogumelos (Brasil) Se llama seta a todos los hongos que tengan forma de sombrilla, sean comestibles o no.


Hierbabuena


Planta herbácea, vivaz y aromática, que se usa como condimento.


Crucíferas de hoja


Cualquier miembro de la familia del repollo que no llega a formar cabeza sigue siendo una simple verdura de hoja. Todas estas verduras deben ser muy frescas, y hay que comprarlas en cantidades generosas, ya que su volumen se reduce con la cocción. Suelen ser lo bastante baratas como para poder descartar sin compasión tallos leñosos, nervaduras recias y hojas en malas condiciones. Al comprarlas, hay que fijarse en que las nervaduras sean crujientes y quebradizas.