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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
31 Diciembre 1969, por Portal
En una sarten grande, freír en el aceite la cebolla y los ajos hasta que estén transparentes. Añadir los tomates y seguir...
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Libro de Cocina
31 Diciembre 1969, por Portal
Vierta en una jarra los jugos. Agite hasta que estén bien mezclados. Agregue la cebolla, el chile piquín y la...
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17 Marzo 2010, por Chuy
Cuece el pollo en agua con sal y deshébralo. Licúa el tomate. Fríe la cebolla en aceite caliente hasta que se transparente,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Adam
Freír las tiras de tortillas en aceite caliente y escurrirlas. A parte, freír el jitomate molido con el ajo y la cebolla en...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Remojar el arroz durante 5 minutos en agua caliente, enjugarlo bien y escurrir. Mientras tanto, hacer un puré con los tomates y...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
En la licuadora mezclar el mango con el chile jalapeño, el limón, la sal y la pimienta, agregar una pizca de...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Cocine las papas y haga un puré. Mezcle el puré con el atún desmenuzado, el perejil y un huevo. Añada el jugo...
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31 Diciembre 1969, por Portal
En una cacerola derrita margarina, fría la cebolla y el ajo hasta que se doren. Retírelos. Agregue harina a la margarina hasta...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Teresa
Para hacer la birria, partir el carnero en trozos, que se colocan en una bandeja de hornear. Asar los chiles, remojarlos en...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Corte los palmitos en mitades y reserve. Disponga las lechugas y los demás ingredientes en un bowl. Para la vinagreta mezcle en...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Mari
Untar las tostadas con mayonesa, poner encima la jaiba, tomate, cebolla y aguacate. Añadir sal, pimienta, salsa huichol y limón.
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Herman
Mezcla todos los ingredientes. Deja reposar 15 minutos antes de servir.
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Lencho
La langosta viva y entera se mata introduciéndola en agua hirviendo hasta que quede roja se puede cocer en vino blanco. Se parte...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Tomasa
Cocer durante 5 minutos las calabazas en mitades con la sal y el consomé de verduras. Sacarlas y pasarlas por agua fría...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
En un recipiente,combinar la cebolla, el tomate, los chiles y el cilantro. Sazonar con sal, el jugo de limón y el...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina19 Marzo 2010, por Pepe
Cortar la tortilla en cuadros de 2 cm. aprox. Se fríen en aceite y se reservan. Asar los chiles poblanos, escalfarlos, quitarles...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Clau
En tres tazas de agua se pone a cocer el chile colorado, ya cocido se licúa. Las tortillas se parten a...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Tere
Hervir el pollo. Aparte, tostar el Cacahuate, los chiles y el ajo. moler y sazonar. agregar el pollo y servir.
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Como elegir antes de congelar
El congelamiento no mejora la calidad de los alimentos, de allí la importancia de seleccionar la mejor calidad en los frescos que ingresan al frío. En los industriales, hay que controlar que no se haya alterado la cadena del frío. Para ello, recordar de efectuar esta compra al final, como... ...
Huevos cocidos
Echa sal al agua de cocción para hacer huevos duros, de esta forma los pelarás mejor y para que no se te rompan al cocerlos puedes agujerearlos con mucho cuidado en uno de sus extremos. ...
La muselina
Para airear y de este modo aligerar la salsa muselina, el truco consiste en añadir una cucharadita de nata liquida montada en el último momento. ...
Rúgula Fresca
Corte en brunoise
Tanzaku
Corte en rectángulos.
Cocer
Preparar los alimentos sometiéndolos a la acción del calor.
Los palitos
Conocidos también con el nombre de grisines, son varillas de pan largas y delgadas, de textura fina, que se hornean hasta que quedan secas y crujientes. Se sirven con bebidas, o acompañando las comidas italianas en vez de panecillos.
Jojoto
Fruto del maíz cuando está tierno.
Destripar
Quitar las tripas.
