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Receta de Adobo filipino

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Filipinas / Platos fuertes / Cerdo / Aves

Ingredientes para preparar Adobo filipino

  • 1 Kg. de carne de cerdo
  • 2 pollos
  • 3 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de jengibre
  • 1/2 vasito de vinagre de vino
  • 1/2 vasito de salsa de soja
  • Pimienta en grano
  • Aceite

Preparacion de Adobo filipino

Cortar las cebollas y los ajos y freír en una cacerola con aceite junto con la carne de cerdo y los pollos troceados.

Cuando todo empiece a dorarse, añadir medio vasito de vinagre de vino, la salsa de soja, unos cuantos granos de pimienta, un poco de jengibre y una pizca de sal no mucha porque la salsa de soja es salada.

Dejar cocer a fuego suave hasta que la carne y el pollo estén en su punto. El guiso cogerá un color oscuro, típico de este plato. Servir acompañado de arroz blanco.

Sube tu propia foto de Adobo filipino



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