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Receta de Aguacates rellenos de camarón y queso

Portugal / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Aguacates rellenos de camarón y queso

  • 2 aguacates maduros pero firmes
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 taza de té de crema de queso
  • 3 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharadita de pimienta roja
  • 160 gr de camarones cocidos y pelados

Preparacion de Aguacates rellenos de camarón y queso

Cortar los aguacates por la mitad y eliminar el hueso. Quitar la pulpa con cuidado, para no dañar la piel.
Mezclar con jugo de limón, el queso crema, la mayonesa y la pimienta. Mezclar los camarones con el preparado y rellenar la cáscara del aguacate. Espolvorear con perejil picado.
Servir decorado con rodajas de limón fresco.

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