Receta de Albóndigas en salsa de almendra

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España / Platos fuertes / Ternera / Carnes

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Ingredientes para preparar Albóndigas en salsa de almendra

Para las albóndigas1/2 Kg. de carne picada
75 Gr. de cebolla picada
3 Ajos
Perejil
Pan rallado
Tomillo
Sal
Harina
Para la salsa
Almendras crudas peladas
5 Ajos
1 Rebanada de pan

Preparacion de Albóndigas en salsa de almendra

Preparar las albóndigas, pasarlas por un poco de harina y freírlas.
Colocarlas en una olla con agua y dejar al fuego, mientras tanto preparar la salsa. Coger todos los ingredientes de la salsa y freír en una sartén. Picarlo, pasar por un colador y echarlo junto a las albóndigas. Dejar al fuego hasta que la salsa se vuelva espesa.

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