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Receta de Apanados de salmon

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Entrada / Platos fuertes / Salmon / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Apanados de salmon

  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ de taza de crema agria
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta
  • 1 ½ taza de miga de pan
  • 500 gramos de salmon sin piel
  • 2 cebollines picados finamente

Preparacion de Apanados de salmon

Para la preparación, agregue mayonesa, crema agria, el zumo y las cáscaras de limón y cilantro. Sazone con sal y pimienta y mezcle muy bien todos los ingredientes hasta que se incorporen totalmente.

Aparte, corte el salmon finamente, llévelo a un bowl y añada tres cucharadas de la mezcla de mayonesa preparada con anterioridad. Adicione ¾ de taza de miga de pan, sal y pimienta al gusto. Cuando la mezcla adquiera una consistencia definida, forme esferas en cantidades iguales.

En una sartén, caliente el aceite a temperatura media alta. Fría los apanados de salmon por tres minutos aproximadamente hasta que estén dorados. Retire y sirva caliente acompañados con la mayonesa restante.

Sube tu propia foto de Apanados de salmon



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