- 3/4 kilogramo de tasajo.
- 1/2 taza de manteca de cerdo.
- 1 cebolla grande.
- 3 dientes de ajo.
- 1 pimiento, verde, grande, no picante.
- 1 taza de salsa de tomate o 16 tomates maduros, pequeños.
- 1/2 taza de caldo de res.
- 1/2 taza de vino blanco, seco.
- 1/8 cucharadita de comino.
- 1/8 cucharadita de orégano.
Receta de Aporreado de tasajo
0
31384
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Aporreado de tasajo
Preparacion de Aporreado de tasajo
Remoje el tasajo desde la noche anterior.
La mañana siguiente, échelo en agua fresca y hiérvalo hasta que se ablande; déjelo refrescar; quítele la grasa o el pellejo, si los tuviera. Macháquelo y sepárelo en hebras finas.
Caliente la manteca y sofría en ella la cebolla, los ajos, el pimiento y los tomates o añada al final la salsa de tomate.
Eche en este sofrito el tasajo y los demás ingredientes. Déjelo cocinar a fuego lento alrededor de 1/2 hora.
La mañana siguiente, échelo en agua fresca y hiérvalo hasta que se ablande; déjelo refrescar; quítele la grasa o el pellejo, si los tuviera. Macháquelo y sepárelo en hebras finas.
Caliente la manteca y sofría en ella la cebolla, los ajos, el pimiento y los tomates o añada al final la salsa de tomate.
Eche en este sofrito el tasajo y los demás ingredientes. Déjelo cocinar a fuego lento alrededor de 1/2 hora.
Escribe un Comentario
0
31384
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
31384
1
(0 )Votos
Sin Comentarios