Arenques con crema

• 500 g de lonjas de arenques saladas
• una cebolla
• 80 g de manzana
• 1/8 de crema
• sal
• azúcar
• Limón
• una cuchara de perejil

Dividir las lonjas en 34 partes, ponerlas en una ensaladera, rallar la manzana y picar la cebolla.

Mezclarlas con la crema y anadir sal, azúcar y zumo de limón a gusto.

Echarle la salsa de crema a las lonjas de arenque la salsa es de 1 de crema agria, sal, pimienta y mostaza a gusto.