Receta Arenques tropicales
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Ingredientes para preparar Arenques tropicales
- 6 arenque ahumados
- 6 huevos
- 1 palta
- 1 cebolla
- Un poco de aceite
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Preparación
Se cuecen los huevos. Se cuecen el arenque en agua hirviendo, se escurren, se secan, se abren por la mitad a lo largo, se quitan las espinas y se dejan aparte de filetes.
Se hace rehogar la cebolla en rodajas en un poco de aceite; luego se añaden los arenques, el ají picante y se deja sobre el fuego 5 minutos. Se disponen los arenques sobre una fuente, alternándolos con rodajas de huevo duro y de palta.
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