Arepa

• 2 cucharadas de mantequilla ablandada
• 3 tazas de leche evaporada
• 3 tazas de agua
• 2 taza de harina de maíz
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de pasas
• 4 palitos de canela
• 1 taza de leche de coco

Mezcla todos los ingredientes, deja reposar por 30 minutos. Vierte en un caldero revolviendo constantemente para evitar que se adhiera al fondo. Cuando empiece a hervir, baja a fuego medio y continúa revolviendo hasta que alcanze la consistencia del queso crema.

Pon en el molde para hornear y pon en el horno por 30 minutos hasta que esté dorado oscuro. Deja refrescar antes de desmoldar.