Arroz a la griega

• 75 ccs de aceite
• 1 litro de agua
• 120 gramos de guisantes
• 1 ramito de perejil
• 1 hoja de laurel
• 150 gramos de pimientos rojos
• 75 gramos de cebollas
• 1 pizca de sal
• 400 gramos de arroz
• 1 pizca de tomillo
• 1 pizca de pimienta
• 150 gramos de salchichas

Se calienta aceite en una cazuela, se echan las salchichas y la cebolla picada. Se añade el arroz y el agua se condimenta con sal y pimienta blanca. Se agregan los guisantes, pimientos troceados y el perejil, tomillo, y el laurel, se remueve. Se deja rehogando durante 15 minutos, asegurándonos de que el arroz esté tierno.