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Receta de Arroz a la marinera

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Mediterránea / Platos fuertes / Arroz / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Arroz a la marinera

  • rape , 200 grs.
  • calamares, 150 grs.
  • gambas, 100 grs.
  • almejas, 100 grs.
  • arroz, 500 grs.
  • aceite
  • cebolla
  • ajo
  • perejil
  • pimientos rojos
  • azafrán
  • pimienta

Preparacion de Arroz a la marinera

En una cazuela o cuenco de buen barro se le añade 1/2 cucharada de aceite de oliva y se rehogan en ella una pulgarada de
ajo y la cebolla. Se añade a continuación al rape y los calamares, y después las gambas, las almejas y el arroz. Se sazona
todo con sal, pimienta, perejil y azafrán; y a continuación se la añade caldo de pescado en doble medida que la de arroz. Se
mete el horno y una vez cocido se retira y se deja reposar por espacio de un minuto. Se adorna con tiras de pimientos y
guisantes cocidos. Y listo para servir.


Sube tu propia foto de Arroz a la marinera



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