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Receta de Arroz a la napolitana

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Uruguay / Platos fuertes / Arroz / Arroz

Ingredientes para preparar Arroz a la napolitana

  • 2 tazas de arroz
  • 2 berenjenas
  • 3 tomates

Preparacion de Arroz a la napolitana

Cortas las berenjenas en rodajas, las pones en sal durante 20 min más o menos. Cortas los tomates en rodajas, los condimentas con aceite de oliva, una pizca de sal y orégano o albahaca, los dejas que suelten el jugo. Enjuagas las berenjenas, las secas, las pones en un sartén con un chorrito de aceite para que se doren un poquito de los dos lados.
En una fuente pones una capa de berenjenas, el arroz y otra de berenjenas. Después los tomates con el juguito. Por último el queso por arriba y al horno unos minutos.

Sube tu propia foto de Arroz a la napolitana



Comentarios de Arroz a la napolitana, receta por Valeria

  1. yuli 2011-06-16 18:34:03 - Responder

    podrian agregar la historia del arroz a la napolitana el porque el nombre,su origen etc.sirve de muxo piensenlo porfa ya q para mi seria de gran ayuda

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