- 1 lb. de arroz
- 3 tazas de leche
- 2 huevos las yemas batidas
- 1 taza de crema espesa
- 2 chiles pimientos rojos cortados en tiras
- 2 chiles pimientos verdes cortados en tiras
- 4 onzas de queso parmesano
- 4 onzas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de perejil picado
- 1/1 taza de apio
- 1/2 lb.jamon picado
Ingredientes para preparar Arroz al horno
Preparacion de Arroz al horno
Se cuece el arroz en agua caliente, se escurre bien y se pone al fuego de 6 a 7 minutos.
Se le agregan los ingredientes picados, la leche, la mantequilla derretida, las yemas batidas, la crema, las aceitunas, el queso rallado, y el jamón picado, y se revuelve todo muy bien.
Se echa en un pyrex y se hornea a 350 grados, hasta que se dore.
Se ponen las claras batidas a punto de nieve. Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se le agregan los ingredientes picados, la leche, la mantequilla derretida, las yemas batidas, la crema, las aceitunas, el queso rallado, y el jamón picado, y se revuelve todo muy bien.
Se echa en un pyrex y se hornea a 350 grados, hasta que se dore.
Se ponen las claras batidas a punto de nieve. Se sazona con sal y pimienta al gusto.
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