- Cigalas 800 grs.
- Rape 400 grs.
- Setas 8400 grs.
- Cebolla 100 grs.
- 6 ajos.
- 2 Tomates Maduros.
- 2 Ñoras.
- 6 Cucharadas Soperas de Aceite.
- Sal y Azafrán.
Receta de Arroz caldoso de cigalas, rape y setas
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España / Platos fuertes / Arroz / Arroz
Ingredientes para preparar Arroz caldoso de cigalas, rape y setas
Preparacion de Arroz caldoso de cigalas, rape y setas
En una sartén poner el aceite. Calentarlo y poner las cigalas, la cebolla, el tomate, los ajos y la ñora. Sofreír bien y añadir las setas. Remover durante 1 minutos y echar agua.
Antes de que empiece a hervir poner el arroz y, cuando falten 10 minutos para el final de su cocción, sacar la ñora y majarla junto con el ajo.
Colocar las cigalas y el rape finamente laminado dentro de la sartén, y en dos minutos lo ajustaremos de sal y le pondremos el majado.
Antes de que empiece a hervir poner el arroz y, cuando falten 10 minutos para el final de su cocción, sacar la ñora y majarla junto con el ajo.
Colocar las cigalas y el rape finamente laminado dentro de la sartén, y en dos minutos lo ajustaremos de sal y le pondremos el majado.
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