Receta Arroz con carne y soja
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Ingredientes para preparar Arroz con carne y soja
- 1/2 kilo de arroz
- 350 gramos de brotes soja
- 150 gramos de buey en lonchas
- 3 cucharadas aceite sésamo
- sal y pimienta
- pizca ajo rallado
- salsa soja
- 1 cucharada sake
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Preparación
Rehogar el arroz en aceite de sesamo durante 3 minutos. Cortar la carne en trocitos
marinar en ajo rallado y con un chorrito de salsa soja. Echar sal y pimienta
Mezclar en un recipiente la soja, la carne, el arroz, una cucharada y media de salsa de soja, el sake y 6 dl agua. Tapar y cocer durante 10 minutos a fuego fuerte
Bajar el fuego y cocer hasta que se reduzca el hígado, retirar y dejar tapado durante 10 minutos
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