Arroz con coco

• 500 ml de leche de coco
• 400 g de arroz
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de clavo
• 1/4 cucharadita de cardamomo
• 2 cucharadas de mantequilla

Añadir la leche de coco en una cacerola y llevar a ebullición, añadir el arroz y las especias. Reducir a fuego lento, tapar y cocinar hasta que el líquido ha sido absorbido y el arroz se ablande. Incorporar la mantequilla y servir como acompañamiento de una comida principal.