Arroz con manzana caramelizada.

• 2 Tazas de arroz parbolizado
• 3 Manzanas verdes peladas y cortadas en cubos pequeños
• 3 Cucharadas de mantequilla
• 2 Dientes de ajo finamente picados
• 2 Cucharadas de aceite de girasol
• Pimienta negra molida
• 1 Cucharada de hojas de tomillo fresco

Poner en una olla el arroz, 6 tazas de agua, sal y ajo, hervir hasta que se formen pequeños agujeros, luego tapar y poner en fuego bajo hasta que seque completamente. Reservar.

Poner las manzanas en una placa y llevar al horno por 20 minutos a 400 °F (205°C).Cuando empiecen a dorarse retirar del horno y reservar.

Mezclar el arroz con el tomillo y la pimienta hasta que todos los ingredientes estén bien combinados, luego agregar las manzanas y servir.