Calentar una sartén antiaderente y freir la cebolla y el ajo. Juntar con el arroz, revolver bien y condimentar con sal. Añadir el agua, mezclar y deje en fuego alto.

Cuando se evapore el agua bajar el fuego. Añadir las pasas de uva, cubrir la sartén y terminar que se cocine.